用款待朋友的心情做便當

堅持用來自台灣後山的頂級好米好水以及新鮮的食材料理出食物的原味-款待每一位需要外食的朋友

每一位客人-都是一元盒餐的朋友.

公司網站:www.一元盒餐.tw


一元盒餐

2010年8月29日

中式便當


雞腿飯
選用國產黃金雞,主廚特調的醬汁醃製,飽滿的肉汁,一口咬下,滿滿的鮮味,讓您想一吃再吃!
酸酸辣辣、香香脆脆的椒麻雞,是泰式料理中非常開胃的一道菜。大大的雞腿炸成金黃後,淋上椒麻醬汁、如能搭配新鮮生
菜,爽口又開胃。








排骨便當     選用上等國產溫體豬肉,搭配獨家的主廚醬料,炸到酥脆,給喜歡炸排骨的您。回味無窮加上主廚特製小黃瓜小菜爽口不行.超下飯.採用CAS認證之帶骨排骨,用手工把肉的纖維輕輕打鬆,加上一元主廚精心調製之醬汁,柔軟的肉感,連小朋友都喜歡的口感。








鮮魚飯

來自大海的珍寶
大塊的深海魚鮮美入口,滿滿的DHA讓您充滿活力。一元為您特別調製的奢華魚排,一口讓您大快朵頤!
主食:白米飯
主菜:深海魚排
配菜:蔬菜、魚或肉料理,共4~5種


控肉飯
選用上等國產溫體豬肉,搭配獨家的主廚醬料
道地西湖烹製法

獨特的道地西湖東坡肉口味,入口即化,軟嫩不油膩,清爽的醬汁更下飯。原汁原味調製法,是暢銷第1名的經典名菜。
主食:白米飯
主菜:東坡肉
配菜:蔬菜、魚或肉料理,共4~5種
豬腳飯
選用上等國產溫體豬肉,一元盒餐的豬腳注重去腥味與去油膩的功夫,因此豬腳不油不膩,入口即化,皮Q肉嫩,吃得出膠質與肉香,乃一元盒餐之招牌!富含膠質的豬腳皮跟軟嫩的蹄筋,吃起來多汁,想起來還是會流口水。








咖哩飯
特別推薦的咖哩飯採用自行調製的咖哩,口味上融合日式與台式風味,搭配高品質的雞肉,吃起來鮮嫩多汁、香氣濃郁,令人回味。





番茄牛腩飯
精選澳洲牛肋條加上新鮮紅番茄所燉製出的料理,小火燉製約三個小時左右,燉得入味的牛腩、嚐起來鮮嫩順口、帶有Q嫩的口感,品嚐之後還可感覺到那口齒留香的好味道,溫馨的滋味迴盪在心裡。



懷舊便當    懷念的時光懷念的滋味   選用上等國產溫體豬里肌肉排 豆干 魯蛋 香腸  小菜  經過主廚的精心製作  讓人重回時光隧道裡

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2010年8月23日

煮飯真功夫

會煮飯的才是真師傅!   今天才深深體會這句話的道理!
一元盒餐廚房  今天開始交貨供餐   用了來自台東關山的皇帝米+RO純淨水+長備炭+用心溫柔的洗米煮起飯來  火侯還是差一點   打鬆時間點  以及力道  ..........師傅說!
對不起來電吃飯的客人!     明天要更用心把飯煮好!加油
希望明天能呈上理想的米飯

2010年8月22日

食材的選用


簡介: 關山米在日據時代曾經是進貢日本天皇的的御用米,因此被稱作是『皇帝米』
簡介: 來自台灣後山,關山地區純淨無污染的環境,所生產的一等米,我們稱它『後山米』
好水
採用國際知名廠牌大型RO設備製造好水煮飯煮湯
雞腿




2010年8月20日

一元盒餐


用款待朋友的心情做便當

鮮紅色的背景!代表我們的熱情-主視覺是我們創辦人Mic.Q
堅持用來自台灣後山的頂級好米[皇帝米]以及新鮮的食材料理出食物的原味
款待每一位需要外食的朋友  
每一位客人都是一元盒餐的朋友.